- Σε ποιον δεν αρέσει αυτός ο συνδυασμός με μαρέγκες και φράουλες;Έχω προσέξει ότι η φρέσκια όψη αυτού του γλυκού μαγνητίζει πάντα πολλούς οπαδούς. Για ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες μαρέγκες, μιας και μπορούμε να τις βρούμε πλέον παντού στα ζαχαροπλαστεία.
«thanasi bakery» Kόρινθος – Εκεί που η παράδοση συναντά την γεύση
- 1/2 κιλό φράουλες καθαρισμένες
- 4 μαρέγκες σπασμένες (μπεζέδες)
Για το σερβίρισμα
- 1/2 φλιτζάνι ολόκληρες φράουλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε στο μπλέντερ τις μισές φράουλες και τις πολτοποιείτε. Κόβετε τις υπόλοιπες στα τέσσερα.
2. Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ και την χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σφίξει και να δημιουργηθούν κορυφούλες στην επιφάνεια.
3. Παίρνετε τέσσερα βαζάκια και μοιράζετε σε αυτά την μισή ποσότητα από τη σαντιγύ. Στη συνέχεια πασπαλίζετε με την μισή ποσότητα από τις σπασμένες μαρέγκες, συνεχίζετε με τον πουρέ φράουλας και τις κομμένες φράουλες. Τέλος πασπαλίζετε με τις υπόλοιπες μαρέγκες και απλώνετε την υπόλοιπη σαντιγί. Γαρνίρετε με τις ολόκληρες φράουλες και μερικές κομμένες σε φέτες.
