Αφράτοι κρομμυδοκεφτέδες με φέτα!
Υλικά
Δυο κρεμμύδια ξερά γλυκά κόκκινα
Δυο κρεμμύδια ξερά γλυκά λευκά
Ένα ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
Άνηθο
Μαϊντανό
Τρία φυλλαράκια δυόσμου
Δυο αυγά
Μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Δυο φλιτζάνια τσαγιού γεμάτα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Μισό φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Τρίμμα φέτα ένα φλιτζάνι τσαγιού
Πιπέρι λευκό και λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Έλιωσα στο μούλτι τα κρεμμύδια όλα μαζί με τα μυρωδικά.
Χτύπησα τα αυγουλάκια στη φραπιέρα και έβαλα σε λεκανίτσα, πρόσθεσα το ελαιόλαδο το αλεύρι τη φέτα και το σιμιγδάλι.
Πρόσθεσα το λευκό πιπέρι και αλάτι.
Έπλασα καλά και έβαλα στο ψυγείο μια περίπου ώρα.
Μετά έπλασα αλεύρωσα και τηγάνισα σε καυτό ηλιέλαιο.
Στο τηγάνι διπλασιάζονται.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Ελένη Γαρυφάλλου”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
