Υλικά
· 1 κιλό χταπόδι
· 1 πράσο ψιλοκομμένο
· 1 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη
· 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 2 κρεμμύδια τριμμένα
· 1 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
· 3 αυγά
· αλάτι, πιπέρι
· λάδι για τηγάνισμα
· 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι
· 1 σκόρδο
Εκτέλεση
Πλένουμε το χταπόδι και το περνάμε από την μηχανή του κιμά
Βάζουμε σε ένα μπώλ όλα τα υλικά μας ρίχνουμε άλατι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά
Πλάθουμε το μείγμα μας σε κεφτέδακια
Σε ένα πιάτο βάζουμε αλέυρι και σε ένα τηγάνι το λάδι μας να κάψει
Αλευρώνουμε τους κεφτέδες μας Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Αν θέλετε να απολαύσετε σπιτικά πιάτα με μεζέδες, ψητά της ώρας και μοναδικά πιάτα θαλασσινών δίπλα στο κύμα και σε πολύ προσιτές τιμές επισκεφθείτε την ψαροταβέρνα:
