Ρεβιθάδα με μπαχάρια στο πήλινο ή σε γάστρα !!

Φτιάξτε αυτήν την συνταγή για ρεβιθάδα φούρνου και θα με θυμηθείτε τέτοια γεύση που έχουν ωραία με τα διάφορα μπαχαρικά στο ένα πιάτο δεν σταματάς κι ας είναι απλά ρεβίθια !!!! Απαραίτητα ψήνονται σε πήλινο ή σε γάστρα . Υλικά 500 γραμ ρεβίθια 2 κρεμμύδια μέτρια ξερά κομμένα σε λωρίδες 3 ντομάτες οι δύο ώριμες […]

Χοιρινό κότσι με κύμινο και μπίρα

Το χοιρινό κότσι είναι ο κλασικός μεζές καλής μπύρας στις γερμανικές μπυραρίες και ιδιαίτερα δημοφιλές και στα ελληνικά σπίτια ως χειμωνιάτικο, παρεΐστικο φαγητό –μεζές. Εμείς το συνοδεύουμε με κορινθιακή μπύρα  Canal Dive Canal Dive – Handcrafted Beer     Υλικά (για 4 μερίδες) ½ φλ. ελαιόλαδο 1 χοιρινό κότσι, περίπου 2 κιλά με το κόκαλο […]

Επτά πιάτα που πρέπει πάντα να προσέχετε στο εστιατόριο

Η έξοδος σε ένα εστιατόριο πρέπει να συνδυάζει άριστη ποιότητα φαγητού, άψογο service και ποιοτικό περιβάλλον για να είναι επιτυχημένη. Αν και πρωτίστως το φαγητό είναι που μετράει. Πλήθος πιάτων και επιλογών στον κατάλογο, ποικιλία προτάσεων από τον σεφ αλλά και ξεχωριστά μενού στο εστιατόριο! Τι να πρωτοδιαλέξω; Στο πλαίσο αυτό το Reader’s Digest πραγματοποίησε […]

Κανελόνια µε κιµά και σάλτσα κρέμας τυριού

    Κάντε τη διαφορά και φτιάξτε αυτά τα κανελόνια με κιμά και μελιτζάνα! Σίγουρα έχει λίγη δουλειά παραπάνω, αλλά αξίζει τον κόπο. Ο συνδυασμός κιμά, ντομάτας, τυριού κρέμα και μελιτζάνας, είναι απίθανος Υλικά Συνταγής 16 κανελόνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 400 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες (φρέσκες […]

Φθινόπωρο: 7 προτάσεις styling για τη βραδινή σου έξοδο που πρέπει να αντιγράψεις

Το φθινόπωρο είναι η εποχή που δυσκολευόμαστε να αποφασίσουμε τι θα φορέσουμε, ειδικά όταν πρόκειται για τη βραδινή βόλτα μας. Μόνιμο άγχος μας είναι το πανωφόρι και τα παπούτσια, τα οποία θα πρέπει να συνδυάσουμε με το υπόλοιπο σύνολο. Μήπως είναι πολύ νωρίς για μποτάκια και παλτό; Κι αν κρυώνω με τα πέδιλα κι αυτό το λεπτό […]

Μοσχάρι με δαμάσκηνα

  Με αναμμένο τζάκι… Εντυπωσιάζομαι καμιά φορά όταν αναλόγως με  τα συστατικά που περιέχει και τον τρόπο παρασκευής που ακολουθεί ένα φαγητό,  ταιριάζει καλύτερα σε διαφορετική εποχή του χρόνου και δεν εννοώ μόνο όταν κάποια υλικά είναι ή δεν είναι στην εποχή τους. Έτσι είναι και με το μοσχάρι με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα που με τα αρώματά […]

Γαλακτομπούρεκο επαγγελματική συνταγή από το πιο γνωστό ζαχαροπλαστείο … – Το μυστικό που όλοι αναζητούν

Γαλακτομπούρεκο, επαγγελματική μυστική συνταγή από γνωστό ζαχαροπλαστείο. Δεν υπάρχει καλύτερο, δοκιμάστε το και μετά τα λέμε.

Δυσοσμία σώματος & υγεία: 5 σημεία που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Φαντάζομαι πως γνωρίζεις ότι ο καθένας μας έχει διαφορετική μυρωδιά σώματος. Μία χαρακτηριστική οσμή που το αν θα είναι ευχάριστη ή δυσάρεστη, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την υγεία του και την υγιεινή που ακολουθεί. Κανονικά, δε θα πρέπει να υπάρχουν σκαμπανεβάσματα στις μυρωδιές που εκπέμπει το σώμα σου, γιατί αυτό ίσως είναι ένα σημάδι […]

2 απίστευτες αγιορείτικες συνταγές

Στη νοστιμιά των πιάτων της αγιορείτικης κουζίνας υποκλίνεται όλος ο κόσμος, με εστιατόρια να κάνουν συχνά αφιερώματα και γνωστούς σεφ να εμπνέονται από τα περίφημα πιάτα των μοναχών. Μάλιστα, ακόμη και ο Jamie Oliver έχει στο site του συνταγή για αγιορείτικα γεμιστά. Στο Περιβόλι της Παναγίας, όπως συχνά αποκαλείται το Άγιο Όρος, οι μοναχοί ετοιμάζουν […]