Η ΜΑΓΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΑΝΕΙΣ ΠΟΛΛΑ ΚΙΛΑ ( μπορούμε να την τρώμε αντί για σαλάτα μεσημέρι-βράδυ συνοδεύοντας το φαγητό μας ή σκέτη σαν σνάκ)
ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΜΟΝΟ ΣΟΥΠΑ ΟΛΗ ΜΕΡΑ!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΥΠΑ
8 κολοκύθια (τριμμένα ή ψιλοκομμένα)
2 καρότα ( τριμμένα ή ψιλοκομμένα)
1/2 ματσάκι μαϊντανό(ψιλοκομμένο)
1/2 ματσάκι ανιθο(ψιλοκομμένο)
1/2 ματσάκι σέλινο(ψιλοκομμένο)
1 χούφτα σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
8 φύλλα μαρούλι
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
χυμό λεμονιού (οσο θελετε)
αλάτι-πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Τα ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με αλάτι , και νεράκι έως να τα σκεπάσει
Βράζουμε για 20 λεπτά
Προσθέτουμε το λάδι στο τέλος και τον χυμό λεμόνι
Αν θέλουμε μπορούμε με το ραβδομπλέντερ να την κάνουμε βελουτέ
Συνταγή από το Sacred Heart Memorial Hospital
Χρησιμοποιείται για υπέρβαρους καρδιοπαθείς ασθενείς προκειμένου να χάσουν βάρος. (Συνήθως πριν από εγχείρηση)
