Σήμερα για να φτιάξουμε την καταπληκτική αυτή συνταγή επισκεφθήκαμε το οπωροπωλείο ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΣ ΗΛΙΑΣ το οποίο έχει επιλεγμένα φρούτα, λαχανικά, βότανα που προέρχονται από καλλιέργειες σύμφωνες με τους κανόνες της ορθής αγροτικής πρακτικής. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα από τον κήπο… στο κέντρο της Κορίνθου αλλά και με ένα απλό τηλεφώνημα έρχονται στο σπίτι σας γιατί κάνουν και DELIVERY!
ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Υλικά
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 πατάτες
1 πράσο (το λευκό μέρος)
1 φέτα ζαμπόν
2 φέτες μπέικον
150 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας κοφτές κορν φλάουρ
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
Μισό κουταλάκι βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Θερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους και τα βράζουμε ξεκινώντας από τις πατάτες που θέλουν περισσότερο χρόνο
- Κρατάμε το νερό των λαχανικών
- Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε με το βούτυρο το ζαμπόν και το μπέικον να ασπρίσουν.
- Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα σωτάρουμε ελαφρά.
- Σε ένα κατσαρολάκι διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό από τα λαχανικά.
- Βάζουμε το κατσαρολάκι στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά.
- Μέσα στο κατσαρολάκι προσθέτουμε λίγο τριμμένο τυρί, λίγο αλάτι.
- Σε ένα ταψάκι βάζουμε τα λαχανικά με το ζαμπόν και το μπέικον και από πάνω περιχύνουμε την σος.
- Προσθέτουμε λίγο τριμμένο τυρί από πάνω και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Σερβίρεται ζεστό έως καυτό θα λέγαμε… και καλή σας όρεξη!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟ ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΣ ΕΔΩ:
