Το πιο νόστιμο ρολό που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ιδανικό για μπουφέ και οικογενειακό τραπέζι! Έτσι θα δοκιμάσουν και τα παιδιά σας κολοκυθάκια και πιστέψτε με θα τα λατρέψουν!!
ΥΛΙΚΑ
3 μεγάλα κολοκυθάκια
3 αυγά
150γρ τριμμένο κασέρι
200γρ κρέμα τυρί
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο
Άνηθο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκύθια. Τα αλατιζουμε και αφήνουμε 20 λεπτά να στραγγίξουν.
Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το κασέρι ,το δυόσμο ,το πιπέρι και το άνηθο και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε αντικολλητικο χαρτί και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Να μην είναι χοντρό το στρώμα.
Ψήνουμε στους 220 ώσπου να ροδίσει . Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Μετά στον πάγκο μας το γυρνάμε ανάποδα ξεκολλάμε το αντικολλητικό χάρτη και απλώνω την κρέμα.( εγώ έβαλα και λίγο τριμμένο κασέρι)
Το κάνουμε σε ρόλο και το απολαμβάνουμε μετά
