Μοναδική στη γεύση και εντυπωσιακή στην όψη, τούρτα σοκολάτα με μπισκότα, που θα κλέψει καρδιές και όταν την παρουσιάσετε και όταν την σερβίρετε
ΥΛΙΚΑ
2 πακ. Μπισκότα σοκολάτας
3 κ.σ. βούτυρο
2 φακ. Κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια
800 ml γάλα φρέσκο παγωμένο
250 gr κουβερτούρα γάλακτος
200 ml Κρέμα γάλακτος
Μισό πακέτο μπισκότα για την κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο, θρυμματιζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε να πάει παντού το βούτυρο. Τα στρώνουμε σε ενα τσερκι 26 εκ. και το βάζουμε στο ψυγείο.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα μέχρι να σφίξει. Ρίχνουμε μέσα τα σπασμένα μπισκότα σε κομματάκια. Ρίχνουμε την κρέμα στο τσέρκι πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο.
Για την γκανας
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα σε κομματάκια. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθουν, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το ρίχνουμε πάνω από την κρέμα. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Γαρνίρουμε με ότι θέλουμε.
Καλή επιτυχία!
Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.
