Χοιρινό με Πιπεριές και πάπρικα – Αληθινά πεντανόστιμο!

Κόβω το μπέικον σε μεσαίους κύβους και το ψήνω σε ένα ποτήρι για 1 κουταλιά της σούπας χοιρινό λίπος.

Στη συνέχεια, έβαλα τον μεγαλύτερο χοιρινό ώμο σε κύβους και τον μεγαλύτερο χόνδρο χοιρινό σε κύβους πάνω από το μπέικον ψωμιού, φρυγανίζω μέχρι να ασπρίσει.

Προσθέτω τα κρεμμύδια, κομμένα σε μεσαίους κύβους,

Κόψτε τα αγγούρια σε μεσαίες λωρίδες.

Αλατοπιπερώνω, προσθέτω τον πουρέ ντομάτας, τη δάφνη, το τριμμένο κρεμμύδι, ρίχνω λίγο νερό και ανακατεύω καλά με αλάτι. Προσοχή γιατί περιέχει μπέικον ψωμιού, χοιρινό καπνιστό χόνδρο και αγγούρια επίσης.

Το μαγειρεύω κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία, έχω πυκνό χυμό και το ανακινώ αρκετές φορές για να μην καεί. Φροντίζω τα υλικά να μείνουν μαζί (μπέικον ψωμιού από κρεμμύδι με αγγούρι).

Στη συνέχεια το σερβίρω με βραστές πατάτες.