Ακτίνα: Off
Ακτίνα:
km Set radius for geolocation
Αναζήτηση

Ιδέες για Χριστουγεννιάτικες σαλάτες που θα εντυπωσιάσουν

Ιδέες για Χριστουγεννιάτικες σαλάτες που θα εντυπωσιάσουν
Φέτος τα Χριστούγεννα ετοιμάστε τις 8 υπέροχες χριστουγεννιάτικες σαλάτες.

Σαλάτα γιορτινή – “Σκούφος”

Υλικά

  1. 2 πατάτες
  2. 3 αυγά
  3. 1 στήθος κοτόπουλου
  4. 3 κρεμμυδάκια πράσινα
  5. 2 καρότα
  6. 1 μεγάλο Ρόδι
  7. 250 γρ τυρί τριμμένο
  8. Μαγιονέζα
  9. Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε πατάτες, αυγά, καρότα, κοτόπουλο.

  2. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμυδάκι. Τρίβουμε στον τρίφτη πατάτες, καρότα και ξεχωριστά τα ασπράδια και ξεχωριστά τους κρόκους.

  3. Σε μια πιατέλα στρογγυλή βάζουμε πρώτα τις πατάτες, ελάχιστο αλατάκι και πιπέρι +2-3 κσ μαγιονέζα. Αλείφουμε. Μετά – κοτόπουλο (αν το βράσαμε σε αλατισμένο νερό δεν βάζουμε αλάτι) και πάλι λίγη μαγιονέζα, μετά το κρεμμυδάκι, τους κρόκους + λίγο αλάτι και μαγιονέζα, από πάνω τα καρότα, μαγιονέζα – 2,3 κουτ. και το τυρί τριμμένο. Ελάχιστη μαγιονέζα από πάνω και γύρω γύρω. Έχουμε φτιάξει στρόγγυλο σχήμα. Ρίχνουμε από πάνω το ρόδι και γύρω γύρω “κολλάμε” τα ασπράδια σχηματιζοντας σκούφο.

  4. Αν δεν φτάνει για τον πον – πον 🙂 βράζουμε άλλο ένα ή δύο αυγά και κρατάμε το ασπράδι, τριμμένο το ανακατεύουμε με λίγο τυρί και μαγιονέζα για να σχηματιστεί το σχήμα που θέλουμε και το βάζουμε από πάνω.

  5. Καλό είναι να μείνει κάποιες ώρες -2-3 πριν φαγωθεί.

     Χριστουγεννιάτικη σαλάτα σε σχέδιο στεφάνι με φρέσκο βασιλικό και ντοματίνια γεμισμένα με μοτσαρέλα

     

https://webkorinthos.gr/item/%cf%83%cf%84%ce%b1%ce%bc%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%82-%ce%b7%ce%bb%ce%af%ce%b1%cf%82-web-korinthos-%ce%bf%cf%80%cf%89%cf%81%ce%bf%cf%80%cf%89%ce%bb%ce%b5%ce%af%ce%bf-%ce%bc/

Σαλάτα με γιαούρτι και μπατζάρια

“Το Στολίδι της γιορτής”, Διακόσμηση σαλάτας

Υλικά

  1. σαλάτα της αρεσκείας σας
  2. 1-3 ρόδια
  3. μαγιονέζα
  4. 1 κλωνάρι μαϊντανό ή πράσινο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

  1. Η δική μου σαλάτα περιέχει πατάτες, καρότα, αρακά, γαρίδες και μια νηστίσιμη μαγιονέζα. Τα έβρασα όλα, τα έκοψα και τα ανακάτεψα.

  2. Για το σερβίρισμα χρειαζόμαστε ένα μπολ με λίγο πολύ σφαιρικό πάτο. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και γεμίζουμε την σαλάτα μας. Πατάμε ελαφρώς με το κουτάλι να γεμίσουν τα κενά.

    "Το Στολίδι της γιορτής", Διακόσμηση σαλάτας φωτογραφία βήματος 2
  3. Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα στην οποία θα σερβίρουμε την σαλάτα. Βγάζουμε το μπολ και την μεμβράνη.

    "Το Στολίδι της γιορτής", Διακόσμηση σαλάτας φωτογραφία βήματος 3
  4. Αλείφουμε όλη την επιφάνεια με λεπτή στρώση μαγιονέζας και βάζουμε το καθαρισμένο ρόδι να σχηματίσει ωραίο σχέδιο. Σε λωρίδες, όπως εγώ, σε κύβους, ή καλύπτουμε όλη την σαλάτα. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε τα άσπρα σημεία με ψιλοκομμένο ασπράδι αβγού.Φτιάχνουμε θηλιά από κλωνάρι μαϊντανό ή από πράσινο κρεμμυδάκι για να “κρεμάσουμε” την μπάλα μας στο “δέντρο”.

    "Το Στολίδι της γιορτής", Διακόσμηση σαλάτας φωτογραφία βήματος 4

Σαλάτα Γιορτινή

Υλικά

  1. 4 πατάτες
  2. 4 καρότα
  3. 4 αυγά
  4. 300 γραμμάρια αρακά
  5. 30 ml γάλα
  6. 200 γραμμάρια μαγιονέζα
  7. 5-6 κλωνάρια άνηθο
  8. 1/4 κρεμμυδιού ξερού
  9. 1/3 πράσσου
  10. 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
  11. λίγες σταγόνες λεμονιού
  12. λίγο ελαιόλαδο
  13. αλάτι
  14. πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τις πατάτες.Τις περνάμε στο χοντρό του τρίφτη.Προσθέτουμε το πράσσο, αλάτι,πιπέρι,λάδι,λεμόνι και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 1Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 1
  2. Βράζουμε τα καρότα.Τα περνάμε από το χοντρό του τρίφτη.Προσθέτουμε αλάτι και λεμόνι.Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 2Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 2
  3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. από το ελαιόλαδο,προσθέτουμε τη ζάχαρη,τον αρακά και το γάλα.Αφήνουμε να βράσει για 3-4 λεπτά και τον λιώνουμε με πηρούνι.Αλατοπιπερώνουμε,μεταφέρουμε το μείγμα σε μπωλ κι αφήνουμε να κρυώσει.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 3Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 3
  4. Βράζουμε τα αυγά, να γίνουν σφιχτά.Τα ξεφλουδίζουμε και τα περνάμε από το χοντρό του τρίφτη,χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 4
  5. Σε μία φόρμα για κέικ ρίχνουμε με τη σειρά: αλάτι,πιπέρι, τον άνηθο,τους κρόκους,τα ασπράδια.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 5Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 5Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 5
  6. Απλώνουμε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας. Από πάνω βάζουμε το καρότο,αφού το στίψουμε καλά.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 6Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 6
  7. Συνεχίζουμε απλώνοντας μία στρώση μαγιονέζας,τον αρακά,άλλη μία στρώση μαγιονέζας και τέλος τις πατάτες. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.Ξεφορμάρουμε και τοποθετούμε σε πιατέλα.

    Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 7Σαλάτα Γιορτινή φωτογραφία βήματος 7

Γιορτινή σαλάτα με κοτόπουλο και …

Υλικά

  1. 4 πατάτες βρασμένες
  2. 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
  3. 4 αυγά βρασμένα
  4. 3 παντζάρια έτοιμα βρασμένα
  5. 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  6. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  7. 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  8. 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  9. 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  10. Τυρί τριμμένο για το στόλισμα (συν ένα μικρό κομματάκι ακόμα)
  11. Αλάτι, πιπέρι
  12. Λίγα σπόρια ροδιού
  13. λίγη πιπεριά κόκκινη
  14. Η παντζαροσαλάτα μπορεί να αντικατασταθεί με λάχανοσαλάτα :
  15. 1 κούπα λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
  16. 1 κούπα λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
  17. 1/2 κούπα καρότο τριμμένο
  18. Λιγο λάδι,λιγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  19. Λιγη κόκκινη πιπεριά γλυκιά ψιλοκομμένη
  20. Λιγη σκόνη σκόρδου προαιρετικά
  21. Αλάτι,πιπέρι, ξύδι (πραιρετικά)
  22. Μπορείτε και ρώσικη σαλάτα να στρώσετε αν προτιμάτε

Εκτέλεση

  1. Λιγη κοκκινο αλάτι Βράζουμε τις πατάτες σε ένα κατσαρολάκι

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 1Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 1
  2. Μόλις βράσουν τις λιώνουμε με το πιρούνι

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 2
  3. Προσθέτουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 3
  4. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 4
  5. Μόλις βράσει το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 5
  6. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα αλάτι πιπέρι και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε και αυτό στην άκρη

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 6Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 6
  7. Παίρνουμε τα βρασμένα παντζάρια και τα κόβουμε.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 7
  8. Προσθέτουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο το σκόρδο ψιλοκομμένο, λίγο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 8
  9. Βράζουμε τα αυγά και τα καθαρίζουμε.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 9
  10. Τα κόβουμε και τους προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές μαγιονέζα.Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 10Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 10
  11. Για το στήσιμο της σαλάτας:Τοποθετούμε ένα τσέρκι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Παίρνουμε το μείγμα της πατάτοσαλάτας που φτιάξαμε και το στρώνουμε στον πάτο

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 11Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 11
  12. Πάνω από τις πατάτες απλώνουμε το μείγμα της κοτοσαλάτας που φτιάξαμε.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 12Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 12
  13. Πάνω απο το κοτόπουλο τοποθετούμε το μείγμα της πατζαροσαλάτας που φτιάξαμε.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 13
  14. Πάνω απο την παντζαροσαλάτα τοποθετούμε το μείγμα του αυγού που φτιάξαμε.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 14Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 14
  15. Πάνω απο το μείγμα του αυγού τοποθετούμε το τριμμένο τυρί, ένα κομμάτι τυρί για το κεράκι φύλλα μαϊντανού, λίγη πιπεριά κόκκινη και τα σπόρια απο το ρόδι. Βαζουμε την πιατέλα στο ψυγείο για 1 ώρα. Λίγο πριν σερβίρουμε την σαλάτα βγάζουμε το τσέρκι.

    Γιορτινή σαλάτα φωτογραφία βήματος 15

    Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με προσούτο, καρύδια και ρόδι

    Υλικά

     .
    1. 1 μαρούλι
    2. 1 μικρό ματσάκι ρόκα,
    3. 12 τοματίνια κομμένα στη μέση
    4. 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετάκια (το λευκό μέρος)
    5. 3/4 φλ.τσ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
    6. 6-8 μπαλάκια μοτσαρέλας
    7. 12 φέτες προσούτο χωρισμένες στη μέση
    8. 1 ρόδι, τους σπόρους
    9. Για το ντρέσινγκ:
    10. 5 κ.σ. ελαιόλαδο
    11. 1 λεμόνι το χυμό
    12. 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με ρόδι
    13. αλάτι
    14. πιπέρι

    Εκτέλεση

    1. Χτυπάμε καλά τα υλικά του ντρέσινγκ. Κόβουμε το μαρούλι και τη ρόκα και τα βάζουμε σε απλωτή σαλατιέρα μαζί με τα κρεμμυδάκια, τα καρύδια, τα τοματίνια και τα μισά ρόδια. Ανακατεύουμε καλά με το μισό ντρέσινγ.

    2. Τοποθετούμε από πάνω τις φέτες του προσούτο, τυλιγμένες σε φωλιές, τα μπαλάκια της μοτσαρέλας και το υπόλοιπο ρόδι. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και σερβίρουμε αμέσως.

      Δείτε επίσης 

      Ορεκτικά με Χριστουγεννιάτικα σχέδια για το γιορτινό τραπέζι

About Μαρία Νικολοπούλου