-
Αρνί ρολό γεμιστό έχετε δοκιμάσει; Στην πρώτη ευκαιρία φτιάξτε το γιατί είναι απλά φανταστικό
Κρεοπωλεία
- 1 μπούτι αρνί
- Αλάτι-πιπέρι,
- Ζαμπόν,
- Κασέρι,
- Μπέικον
Παίρνετε ένα μπούτι αρνιού, του βγάζετε τα κόκκαλα και το ανοίγετε. Το χτυπάτε να γίνει λεπτό. Το αλατοπιπερώνετε καλά και βάζετε στη μέση φέτες ζαμπόν, από πάνω φέτες κασέρι και ξανά από πάνω φέτες μπέικον. Στα πλαϊνά της γέμισης αυτής, βάζετε αν θέλετε καρότα ολόκληρα κατά μήκος. Τυλίγετε σε ρολό και δένετε σφιχτά με σπάγκο ή το περνάτε στον ειδικό φιλέ. Αλατοπιπερώνετε και πάλι το ρολό. Το ψήνετε στους 200βαθμούς για 2 ώρες, αφού προσθέσετε στο ταψί 2-3 φλυτζάνια νερό. Το ίδιο μπορεί να γίνει με μοσχάρι ή με ολόκληρο κοτόπουλο.
