Πεντανόστιμα, δροσερά και πανεύκολα στην παρασκευή τους!
Όταν ο ήλιος καίει έξω, μέσα θέλω δροσιά. Θέλω να έχω ένα λόγο ν’ ανοίγω το ψυγείο ή την κατάψυξη, κάθε τρεις και λίγο, έτσι για να έρχεται λίγος κρύος αέρας στο πρόσωπό μου. Και σίγουρα τον βρίσκω, όταν ξέρω ότι με περιμένει ένα από τα πέντε παρακάτω γλυκά ψυγείου. Είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους, με υλικά που έχω ήδη (ή που μπορώ ν’ αγοράσω ακόμα κι απ’ το ψιλικατζίδικο), γεγονός που τα κάνει λίγο “επικίνδυνα”. Μπορώ να τα φτιάξω σήμερα, αύριο ή και κάθε μέρα. Είναι πεντανόστιμα και δροσερά και με κάνουν ν’ απορώ με αυτούς που δηλώνουν ότι “δεν τους αρέσουν τα γλυκά”.
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι
Λαχταριστό, πανεύκολο γλυκό με γιαουρτένια κρέμα, στρώσεις από βουτυράτο μπισκότο και μαρμελάδα φράουλα (ή όποια σου αρέσει). Θα νομίζεις ότι είναι cheesecake, όμως είναι πολύ πιο ελαφρύ και το ίδιο ακαταμάχητο. Συνταγή εδώ.
Γιαουρτογλυκό ψυγείου με βερίκοκα
Tο γλυκό της τεμπέλας. Αυτό που το ξεπετάς στα γρήγορα, το χώνεις στο ψυγείο και ξεμπερδεύεις. Δροσερό και ελαφρύ και όσοι ανοίγουν το ψυγείο, τρώνε σίγουρα από μία κουταλιά (γι’αυτό υπάρχει πάντα ένα κουτάλι “ξεχασμένο” μέσα στο πυρέξ), στέκεται αξιοπρεπώς σε ένα τραπέζι και είναι τέλειο για να το πάρεις και να πας επίσκεψη. Συνταγή εδώ.
Light μους σοκολάτας με γιαούρτι
Μη στερηθείς τη σοκολάτα. Απόλαυσέ τη σε μια κρεμώδη αλλά ελαφριά μους γιαουρτιού (δίχως κρέμα γάλακτος), με λίγες θερμίδες. Ενίσχυσέ τη με τραγανά δημητριακά και θα νιώθεις ότι τρως την πιο πλούσια αλλά δροσερή μους σοκολάτας. Συνταγή εδώ.
Κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φυστικοβούτυρο (Μωσαϊκό)
Το απόλυτο δροσερό γλυκό των παιδικών σου χρόνων. Σε μια κολασμένη παραλλαγή, με καραμέλα και φυστικοβούτυρο. Εντάξει, ο κορμός δεν είναι ακριβώς γλυκό ψυγείου, αλλά κατάψυξης, όμως δε θα μπορούσε να λείπει από αυτή τη λίστα. Συνταγή εδώ.
Κορμός λευκής σοκολάτας με δαμάσκηνα και αμύγδαλα
Ο κορμός με τον οποίο μεγάλωσες, αλλά αλλιώς! Ντυμένος στα λευκά. Με λευκή κουβερτούρα, μπόλικα δαμάσκηνα και ψιλοκομμένο αμυγδαλάκι. Ένα εναλλακτικό μωσαϊκό που μπορεί να αγαπήσεις περισσότερο από το κλασικό! Συνταγή εδώ.
Σοκολατένιο γιαουρτογλυκό ψυγείου με φράουλες
Η λιωμένη σοκολάτα γίνεται ένα με το γιαούρτι το γάλα και μαζί κάνουν μια βελούδινη, εθιστική κρέμα που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με το τριμμένο μπισκότο. Και φυσικά, φράουλες, γιατί φράουλες και σοκολάτα = έρωτας παντοτινός. Συνταγή εδώ.
madameginger.com
