Αυτή είναι η συνταγή του για την τέλεια γεμιστή γαλοπούλα, που πέρυσι τέτοιο καιρό έγραψε εποχή. Υλικά: 1 γαλοπούλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250-500 γρ. κάστανα γλασαρισμένα 1 ποτήρι του κρασιού κρασί 15-20 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 10-15 αποξηραμένα βερίκοκα κονιάκ για να μουσκέψουμε τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα 2 κουταλιές της σούπας ξανθές σταφίδες 100 γρ. κουκουνάρι 1 μήλο καλά πλυμένο και κομμένο σε φέτες […]
“Παρά τη μείωση του μοναδιαίου κόστους των προϊόντων του φετινού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, η αύξηση της τιμής των κρεάτων συνετέλεσε στην άνοδο του συνολικού κόστους” επισημαίνει το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝ.ΕΜ.Υ.) σε ανακοίνωσή του ύστερα από σχετική έρευνα που διενήργησε από τις 16 έως τις 17 Δεκεμβρίου. Σημειώνεται πως οι τιμές των προϊόντων είναι ενδεικτικές και […]
Εστιατόρια, ταβέρνες, μεζεδοπωλεία και bar restaurants έχουν ήδη φορέσει τα γιορτινά τους και διαμορφώνουν ειδικά μενού με ιδιαίτερες γιορτινές γαστρονομικές προτάσεις, υπό τη συνοδεία καλής μουσικής, μέσα σε άκρως φιλόξενη και «ζεστή» ατμόσφαιρα. Εμείς σας τα έχουμε όλα εδώ με ένα κλικ… στο κάθε εστιατόριο Η επιλογή είναι δική σας! SEA & SAND bar – […]
Τα «μαγικά μανιτάρια» ήταν κάποτε στοιχείο της κουλτούρας των χίπις, μαζί με άλλα ψυχεδελικά ναρκωτικά. Σήμερα, όμως, οι επιστήμονες σκέφτονται σοβαρά να αξιοποιήσουν μερικές τέτοιες ουσίες κατά των ψυχικών διαταραχών. Πιο προχωρημένη μέχρι στιγμής είναι η περίπτωση της ψιλοκυβίνης, της βασικής δραστικής ουσίας των «μαγικών μανιταριών», της οποίας εξετάζονται οι αντικαταθλιπτικές δυνατότητες. Ήδη, έγινε στη Βρετανία […]
Ορισμένα είδη ξύλων είναι καλύτερα για προσάναμμα, ενώ άλλα είναι ειδικά για την κυρίως καύση. Ο δρυς αποτελεί οικονομικά συμφέρουσα επιλογή μιας και η καύση του έχει μεγάλη διάρκεια. Όταν αγοράζετε ξύλα για το τζάκι σας καλό είναι να θυμάστε ότι η υγρασία των ξύλων πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15%. Παρά την κοινή πεποίθηση, […]
Φέτος σας κάλεσαν σε κάποιο τραπέζι και κάνετε πανηγυρικό, νικητήριο χορό που δεν θα χρειαστεί να περάσετε μια αιωνιότητα και μια μέρα στην κουζίνα; Εύγε! Ωστόσο, δεν μπορείτε να πάτε με άδεια χέρια στο ξένο (;) σπίτι, αφενός γιατί κι εσείς νοικοκυρά είστε και ξέρετε από πρώτο χέρι ότι η οικοδέσποινα χρειάζεται λίγη βοήθεια κι […]
Θα το κάνεις και εσύ! Σού έχει τύχει κι εσένα να θέλεις να καλύψεις ένα μπολ με πλαστική μεμβράνη για να το βάλεις στο ψυγείο και τελικά να βγαίνεις εξαγριωμένη από την κουζίνα, γιατί έχεις χαλάσει ένα ολόκληρο ρολό προσπαθώντας να κάνεις τη μεμβράνη να μην κολλά στον… εαυτό της, καθώς κόβεις κομμάτι; Αν ναι, […]
Ένας θρόμβος σχηματίζεται όταν το αίμα, το οποίο φυσιολογικά ρέει στο σώμα, πήζει και γίνεται σαν ζελατίνη. Αυτό είναι χρήσιμο σε περίπτωση τραυματισμού, κάποιοι θρόμβοι όμως είναι επικίνδυνοι ως θανατηφόροι. Εάν κάνετε πολύωρα ταξίδια με αεροπλάνο ή αυτοκίνητο έχετε ιστορικό θρόμβων ή ανησυχείτε ότι αντιμετωπίζετε κάποιο από τα παρακάτω συμπτώματα που αφορούν την πήξη του […]
Θέλετε ένα εύκολο χριστουγενιάτικο ορεκτικό για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας μαζί με το πρώτο τους κρασί ή ποτό; Σας έχουμε! Είναι τυρένιο και πασπαλισμένο με το γιορτινό ρόδι. Πάμε να το φτιάξουμε; Τι θα χρειαστούμε Φύλλο κρούστας ή ταρτάκια έτοιμα για την βάση Τυρί σε κρέμα Σπόρους ροδιού Πώς θα ετοιμάσετε το χριστουγεννιάτικο ορετικό […]
Τα Χριστούγεννα σημαίνουν φίλοι, αγαπημένοι άνθρωποι, συγγενείς, στο σπίτι, γύρω από ένα τραπέζι. Ας ανακαλύψουμε λοιπόν την μαγεία του christmas art de la table κι ας δούμε τις λεπτομέρειες για να στρώσουμε γιορτινά αλλά και με πολύ στυλ το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας! Το πρώτο που πρέπει να κάνετε είναι να μην αφήσετε για την […]
