Δεν υπάρχει πιο απολαυστική επιλογή για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες από ένα πιάτο ζεστή σούπα. Αλλά επειδή μας αρέσει να δοκιμάζουμε και πιο ξεχωριστές συνταγές, βάζουμε στα πιάτα μας σούπες βελουτέ, που εκτός από υπέροχο comfort food είναι ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο και για τα γιορτινά τραπέζια. Συγκεντρώσαμε, λοιπόν, 16 λαχταριστές προτάσεις από τους σεφ […]
Μαγειρεύουν οι σεφ όταν είναι άρρωστοι; Το ψωμί του κουβέρ που δεν τρως το πηγαίνουν σε άλλο τραπέζι; Τι τρώνε όταν βγαίνουν έξω; Σεφ από όλα τα μήκη και πλάτη της Γης αποφάσισαν να μας λύσουν τα παραπάνω ερωτήματα και μερικά ακόμη –10 για την ακρίβεια– με ειλικρίνεια που σκοτώνει! Είναι πολύ πιο εκλεκτικοί από όσο νομίζουμε… […]
Η ukai είναι μια αρχαία ιαπωνική μέθοδος αλιείας κατά την οποία χρησιμοποιούνται πουλιά για να ψαρέψουν ψάρια. Αυτός ο περίεργος τρόπος ψαρέματος ακολουθείται εδώ και 1.300 χρόνια και έχει αρχίσει να προσελκύει όλο και περισσότερους τουρίστες το τελευταίο διάστημα. Κάθε χρόνο, χιλιάδες τουρίστες επισκέπτονται την ιαπωνική πόλη Gifu στην κεντρική Ιαπωνία για να παρακολουθήσουν το ukai. Στην ουσία διάφορα πουλιά του […]
Νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου και από το Νοσοκομείο του Αγίου Βαρθολομαίου στην Μ. Βρετανία έδειξε, ότι χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό ανοσοθεραπείας και χημειοθεραπείας, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος μπορεί να “συντονιστεί”, για να επιτεθεί στον τριπλά-αρνητικό καρκίνο του μαστού, επεκτείνοντας την επιβίωση του ασθενούς. Η έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στην […]
Kι αν έχουν γραφτεί άρθρα για την τέλεια, καλοψημένη, ζουμερή, μαλακή μπριζόλα. Και η αλήθεια είναι πως όλοι, και ειδικά όσοι δηλώνουν λάτρεις του κρέατος, κάποια στιγμή στη ζωή μας έχουμε μαγειρέψει και έχουμε φάει μια πολύ καλή μπριζόλα. Το ψήσιμο της μπριζόλας είναι τέχνη την οποία, εδώ στο webkorinthos.gr έχουμε αναλύσει κατά καιρούς (καλό αλάτισμα […]
Στη Spotawheel η σχέση μας με τα αυτοκίνητα είναι μάλλον ερωτική. Τι και αν μιλάμε για τα παλιά vintage των 30s, τι για το τελευταίο hypercar της McLaren, η πραγματικότητα είναι ότι οι συζητήσεις που γίνονται καθημερινά σε αυτό το γραφείο σχετικά με το «σπουδαιότερο» αυτοκίνητο, είναι μυριάδες. Για να λήξουν λοιπόν τα ανελέητα debates, πριν από λίγο καιρό αποφασίσαμε […]
Κολοκυθάκια έχει το πρόγραμμα σήμερα. Τα κολοκυθάκια , γλυκά και νόστιμα και τόσες υπέροχες συνταγές για να τα απολαύσουμε. Μία από τις καλύτερες όμως είναι τα γεμιστά, με αυγολέμονο. Ένα φαγητό, που μέσα από την απλότητά του καταλήγει σ΄ένα γευστικό θαύμα! Υλικά 12 μέτρια κολοκυθάκια 600γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανό […]
Αν ανήκετε στο μέσο όρο των ανθρώπων, τότε πιθανώς να περνάτε πολύ χρόνο στην κουζίνα σας. Αρκετό ίσως για να παρατηρήσετε τα φθαρμένα ντουλάπια, τους λεκέδες στο πάτωμα ή την ακαταστασία του συρταριού σας. Υπάρχουν μικρά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ανανεώσετε τον χώρο γρήγορα και οικονομικά. Αν ανήκετε στο μέσο όρο των […]
Ένα από τα βασικά μυστικά νοστιμιάς της συνταγής είναι η ποικιλία φρέσκων μανιταριών. Αν μάλιστα προμηθευτούμε άγρια μανιτάρια, το φαγητό θα απογειωθεί. ΚΑΒΟΥΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ – ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ Υλικά 1 κόκορας περίπου 1½ κιλό, στα 8 300 γρ. μανιτάρια ανάμεικτα, (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους) και άγρια, χοντροκομμένα 5 κόκκοι μπαχάρι + 2 αστεροειδείς γλυκάνισοι + 1 ξυλάκι κανέλας […]
Οι ψηλοί άνθρωποι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου σε σχέση με τους πιο κοντούς, για τον απλούστατο λόγο ότι έχουν περισσότερα κύτταρα στο σώμα τους, τα οποία θα μπορούσαν να μεταλλαχθούν σε καρκινικά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη. Για κάθε δέκα παραπάνω εκατοστά ο ύψους, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις, ο κίνδυνος καρκίνου αυξάνεται κατά […]
