Μου άρεσαν από μικρή τα μακαρόν καρύδας με το κατακόκκινο κερασάκι στη μέση, είναι αρκετά δημοφιλή στα ελληνικά ζαχαροπλαστεία. Ανακάλυψα μία συνταγή από μία καλή μου φίλη, με μόλις τρία υλικά (τέσσερα αν θέλετε να προσθέσετε ένα κερασάκι στην μέση) Γλυκά και ζουμερά, απλά τέλεια. Ελπίζω πραγματικά να τα δοκιμάσετε!
Για τα μακαρόν καρύδας θα χρειαστείτε
- 5 & 1/2 φλιτζ. τριμμένη καρύδα
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 2-3 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 165° C. Απλώνετε λαδόκολλα σε ένα ταψί ψησίματος.
2
Ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά, σε ένα μπολ.
3
Λαδώστε ένα κουτάλι του γλυκού.
4
Χρησιμοποιώντας το κουτάλι του γλυκού παίρνετε κουταλιές από το μείγμα καρύδας και τις βάζετε στο ταψί με τη λαδόκολλα.
5
Ψήστε τα για 10-12 λεπτά.
6
Αφήστε τα να κρυώσουν για 5-7 λεπτά και κατόπιν απολαύστε τα!
